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吉林省美泉橡木桶有限公司
橡木桶的用途从当初的运输功能,渐而演变成增添风味、改善酒质的重要容器之一,较为明显的莫过于葡萄酒、白兰地和单一麦芽威士忌。 橡木桶既可提供一定的单宁物质,又可通过具有透气性的桶壁渗入适量氧气柔化葡萄酒,同时还可能会使葡萄酒出现辛香料、杉木、雪茄盒等多样化的香气。对白葡萄酒,橡木桶可赋予橡木、烟熏、烧烤等香气,同时也有可能出现烤土司、香草或辛香料的风味。不过,白葡萄酒在橡木桶贮藏的时间如果过长,可能会致使新鲜度变差。 参考网站